材料：糯米、酒曲、醋曲、水。
迷水商城迷水商城88福利却K高清 咪 品色屋 番号查询网时刻
浸米：将糯米洗净，浸泡在水中 12 - 24 小时，直至糯米能用手狂放碾碎。
迷水商城迷水商城蒸饭：把浸泡好的糯米沥干，放入蒸锅中蒸熟，一般需 30 - 40 分钟，确保米饭熟透且无硬心。
加曲糖化：将蒸熟的糯米取出摊凉至 30℃傍边，均匀拌入酒曲，然后装入干净容器，在中间挖个洞，密封后置于 25 - 30℃的环境中糖化发酵 3 - 5 天，直至有酒水出现，取得米酒。
加水稀释：往米酒中加入 3 - 4 倍的凉热水，搅动均匀。
醋酸发酵：待稀释后的米酒温度降至 30℃傍边，加入醋曲，搅动均匀，密封容器，放在 25 - 35℃且透风细密无比的所在，每天搅动 1 - 2 次，7 - 10 天后，当闻到浓郁醋香、酸味显着时，醋酸发酵完成。
迷水商城过滤陈酿：用纱布或滤网过滤醋液，装入干净玻璃瓶，密封后在阴冷避光处陈酿 1 - 3 个月，使口感更甘醇。
大米酿醋材料：大米、酒曲、醋曲、水。
时刻
迷水商城煮米：将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮成米饭。煮的历程中要提防搅动，幸免米饭粘锅。
冷却拌曲：把煮好的米饭盛出，摊开晾凉至 30℃傍边，加入酒曲，充分搅动均匀。
发酵成酒：将拌好酒曲的米饭装入容器，密封后放在温煦的所在进行发酵，温度放置在 25 - 30℃，大要经过 7 - 10 天，发酵成米酒。
后续发酵：往米酒中加入适量的水和醋曲，搅动均匀，然后进行醋酸发酵。发酵条目与糯米酿醋的醋酸发酵相似，在 25 - 35℃的环境下，每天搅动，经过 7 - 10 天傍边，完成醋酸发酵，终末过滤、陈酿。
高粱酿醋材料：高粱、大曲、麸曲、醋母、水。
时刻
闹翻：将高粱闹翻成粗粉，这么不错加多原料与微生物的战役面积，利于发酵。
迷水商城润料：向高粱粉中加入适量的水，搅动均匀，哪里有回春职业春药购买使其充分领受水分，润料时期一般为 2 - 3 小时。
蒸料：把润好的高粱粉放入蒸锅中蒸熟，蒸料时期约为 1 - 2 小时，确保高粱熟透。
迷水商城迷水商城冷却接种：将蒸熟的高粱取出，冷却至 30℃傍边，加入大曲和麸曲，搅动均匀。
乙醇发酵：将接种后的高粱放入发酵罐中，密封进行乙醇发酵，温度放置在 25 - 30℃，发酵时期约为 7 - 10 天。
迷水商城醋酸发酵：乙醇发酵已毕后，加入醋母和适量的水，搅动均匀，进行醋酸发酵。发酵历程中要保捏温度在 30 - 35℃，并依期搅动，大要经过 10 - 15 天，醋酸发酵完成。
淋醋：发酵完成后，向发酵罐中加入适量的水，浸泡一段时期后，通过淋醋成立将醋液淋出。
陈酿：将淋出的醋液进行陈酿，陈酿时期一般为 1 - 3 个月，可使醋的风采愈加独到。
迷水商城迷水商城小麦酿醋材料：小麦、麸皮、酒曲、醋曲、水。
时刻
迷水商城蒸麦：将小麦洗净，浸泡数小时后，放入蒸锅中蒸熟，蒸至小麦熟透着花。
制曲：将蒸熟的小麦取出，冷却后加入麸皮和酒曲，搅动均匀，制成曲坯。将曲坯放入曲房，放置好温度和湿度，进行培养，制成麦曲。
迷水商城
发酵：将麦曲闹翻，加入适量的水，放入发酵罐中，进行乙醇发酵，温度放置在 25 - 30℃，发酵时期约为 7 - 10 天。乙醇发酵已毕后，加入醋曲，进行醋酸发酵，温度保捏在 30 - 35℃，每天搅动，经过 10 - 15 天，完成醋酸发酵。
后处置：发酵完成后，经过过滤、陈酿等工序，取得制品醋。陈酿时期一般为 1 - 3 个月，以改善醋的口感和风采。
本站仅提供存储管事，扫数本色均由用户发布，如发现存害或侵权本色，请点击举报。